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夏日吃健康蒸菜,也能增加幸福感

2018-07-19 20:08编辑:tjfulihua.com人气:


  夏天气温高,天气闷热,很容易让人提不起食欲,面对各种煎炸炒烹的菜,想想就觉得热,更不要说呆在闷热的厨房开火去做了。但在各种烹饪方式中,蒸的做法少油盐、少油烟,最能保留食材营养,做起来又最简单方便。今天就为大家介绍三道用方太智能蒸箱SCD39-C2T可以轻松完成,而且特别适合夏天的健康蒸菜食谱,在这个炎炎夏日,一起寻找吃蒸食幸福感!

  一、 最简单蒸菜——清蒸鲈鱼

  推荐指数:★★★★★

  推荐理由:鲈鱼性温、味甘,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效。清蒸烹之,能够原汁原味保持鱼的清香,鲜美的鱼肉配上香醇的汤汁,还能开胃健脾、增进食欲。最关键的是制作非常简单,是一道非常好上手的健康家常菜,适合午餐晚餐食用。

  准备食材:新鲜的鲈鱼一条,葱、姜、红辣椒适量。

  鲈鱼洗净,去掉腹部黑膜,将表皮粘液刮干净。加盐,料酒,葱和姜片,腌制十分钟。

  腌制好后,将鱼放进蒸箱开启普通蒸模式,10分钟左右即可出锅。

  在蒸鱼期间,将适量蒸鱼豉油、生抽、香油拌匀制作调味汁备用。

  待鱼蒸好后,在蒸箱内焖2分钟后再取出,去掉葱和姜。趁热将调味汁淋在鱼身上,将新的葱丝和红辣椒丝摆在鱼身上。

  最后,将热油浇在鱼身上即可。兹啦啦的,淡爽鲜香,香气扑鼻。

  

这几道低热消暑的健康蒸菜,方太蒸箱成就炎炎夏日里的小确幸

  清蒸鲈鱼

  蒸保留了鲈鱼的鲜美味,使用方太智能蒸箱SCD39-C2T的话,烤箱内胆外层辅助加热膜,有效改善冷凝水问题,并且有背部水汽分离装置的加持,有效分隔水汽与蒸汽,如此蒸鱼便无需担心冷凝水低落破坏鱼的新鲜口感。夏天蒸一条拌饭吃,最适合不过!

  二、 荤素绝配蒸菜——南瓜蒸鸡肉

  推荐指数:★★★★☆

  推荐理由:鸡肉的脂肪含量较低,南瓜性温,味甘;南瓜内含有丰富的类胡萝卜素、矿质元素以及维生素C,夏季食用更能清热解毒、帮助消化。南瓜和鸡肉混搭,是一道低脂消暑的荤素绝配夏日晚餐菜。

  准备食材: 鸡腿一只,小南瓜一个,青豆、蒜、香葱、姜、盐蚝油、黑胡椒、番茄酱、淀粉适量。

  将鸡肉和青豆粒焯水捞出。鸡肉切小块,与青豆、蒜、姜末、葱末、蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、食用油一汤匙全部混合,腌制20分钟。装入掏空的南瓜里。

  

这几道低热消暑的健康蒸菜,方太蒸箱成就炎炎夏日里的小确幸

  南瓜放入蒸箱,普通蒸模式,20分钟即可。如果南瓜较小,可适当缩短蒸制时间,如果较大则应当增加时间。

  相对传统蒸具或其他蒸箱,方太智能蒸箱SCD39-C2T的最高温度可达到110℃,双蒸汽技术,蒸汽量大,可以提高蒸制效率,可以快速将南瓜和内部的鸡肉蒸熟蒸烂,不必担心南瓜难熟耗费大量时间。

  

这几道低热消暑的健康蒸菜,方太蒸箱成就炎炎夏日里的小确幸

  南瓜蒸鸡肉

  三、 低热量蒸菜——日本豆腐蒸虾仁

  推荐指数:★★★★★

  推荐理由:日本豆腐不仅外表看上去就很有食欲,而且营养丰富,虾仁蛋白质含量高,而且虾青素还具有美容功效。日本豆腐配虾仁,低热量的减肥健身好搭档,下酒佐餐、充饥皆宜,做早餐也未尝不可!

  准备食材:日本豆腐、鲜虾,配料有香油、生抽、食盐、白砂糖、生粉。

  洗净青豆,挑虾线,除虾壳。将日本豆腐切成大约1厘米的小块,整齐放于盘中,每块豆腐上各摆放一只虾仁,虾仁中间点缀青豆。此时就可以进入蒸制阶段了。

  

这几道低热消暑的健康蒸菜,方太蒸箱成就炎炎夏日里的小确幸

  日本豆腐蒸虾仁

(来源:网络整理)

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