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让手残党做菜无压力,智能炒菜机“爸爸小炒”

2018-07-19 20:09编辑:tjfulihua.com人气:


让手残党做菜无压力,智能炒菜机“爸爸小炒”已攻克翻炒难题

棕灼嘴最 2017-05-08 21:34:12 业界

【猎云网(微信:ilieyun)杭州】5月8日报道(文 盛丽艳)爸爸小炒这款智能炒菜机诞生于一个“家庭矛盾”,创始人蒋克亮这样剖析道,,“我是陕西男人,民俗是女方

  

让手残党做菜无压力,智能炒菜机“爸爸小炒”

  【猎云网(微信:ilieyun)杭州】5月8日报道(文/盛丽艳)

  爸爸小炒这款智能炒菜机诞生于一个“家庭矛盾”,创始人蒋克亮这样剖析道,“我是陕西男人,民俗是女方烧菜;妻子却是湖北人,民俗是男方烧菜。双方都不会做菜,我们只能研发机器来烧菜了。”看似简单的家庭烦恼,映射出的是智能炒菜机背后的市场需求。

  而从商业角度考虑,当时蒋克亮正从事小家电行业,生产咖啡机、面包机等产品。在小家电行业,一款杰出产品可能会造就一个品牌,“就像豆浆机成就了九阳”,他举例道。多而全并不是件好事,自2006年起,他就开始计划打造独特产品,研发智能炒菜机。

  打开“爸爸小炒”APP,首页有各色菜谱,用户根据菜谱所列清单准备原材料(也可到超市及一些净菜公司直接购买净菜)。点击菜谱后炒菜程序传输至爸爸小炒机器内,程序依据时间、火力、搅拌速度三个参数设置,遵循传统烹饪流程开始炒菜。当炒菜程序进行至某一节点,APP会通过文字、图片、声音、动画、曲线、数字、闪光等方式提醒用户倒入配料。加入配料后,用户可自行安排时间,无需在机器前守候。

  

让手残党做菜无压力,智能炒菜机“爸爸小炒”

  为何不设置自动投放配料的配料槽?实际上,爸爸小炒的第四代产品曾尝试配料槽,全自动投放配料,炒菜全程无需守候在侧。但这也有不便之处,增加配料槽后产品体积扩大2倍有余,不适合家庭用户使用。

  当用户厌倦了系统自带的菜谱,他们能通过简单操作录入新菜谱。时间、温度(50-210摄氏度)、搅拌速度(1-8档)、所放入的配料是什么、是否加水,输入信息后,爸爸小炒即可按部就班地完成菜肴。这台智能炒菜机也有不少海外用户,APP自带中英文两种语言,蒋克亮期望更多用户输入特色菜谱,打破饮食国界。

  市场上已有了不少智能炒菜机,爸爸小炒与它们最大的区别是面向家庭用户,专心做小炒。过往的炒菜机大致可分为四类,1. 炖锅型,可完成炖菜;2. 电饭锅型,在锅盖上加装了小勺子搅拌,但无法完成麻婆豆腐等需精确控制翻炒的菜品;3. 大锅型,通过旋转滚筒完成搅拌,适用于大锅菜; 4. 机器人炒菜机,能模拟颠勺,价格在三万以上,面向商用。

  爸爸小炒拥有六项专利,核心专利在锅铲开发,这让小炒菜烧制不再是难事。“如果是烧鱼,锅铲能够做到将整条鱼完整翻面;在做麻婆豆腐时绝不会碰碎豆腐”,蒋克亮举例道。锅铲还加入了加热功能,内部加热的炒菜方式可节约能源。

  对于爸爸小炒成品机的介绍告一段落,还有一个疑问在猎云君心头盘桓不去——从2006年筹划产品,到2017年产品推出,这十多年蒋克亮在做什么?

  从2006年到2012年,他花了六年进行产品研发。2013年,带着手工生产的第四代产品,他开起了餐厅“口口健机器人厨房”,验证智能炒菜机口味是否符合大众预期。“爸爸炒菜用于家庭,口味设定偏淡,比较受白领群体喜爱”,他这样总结当时的“口味调研”。

  目前,爸爸小炒核心团队成员有9人。在2016年6月获得航嘉集团500万A轮融资。

  项目:爸爸小炒

  公司:珠海市酷客智能科技有限公司

  网址:z.jd.com/project

(来源:网络整理)

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